近日，国家肉牛牦牛产业技术体系发布11月份肉牛产业调研报告，调研显示，我国肉牛产业呈现“上游温和回暖、中下游持续承压”的显著分化特征。养殖端犊牛、架子牛价格同比回升，养殖意愿增强；而屠宰、餐饮等中下游环节利润空间收窄，消费端户外餐饮明显收缩。母牛存栏持续下降仍是产业长期发展的潜在风险，需予以持续关注。

一、肉牛产业呈现“上游温和回暖、中下游持续承压”分化特征

1.上游养殖端：回暖信号明确，仍存长期风险

价格与补栏双向向好：犊牛价格同比大涨46%至17.57元/斤，架子牛补栏量环比激增200%，养殖主体对后市预期乐观；

成本压力有所缓解：不同规模育肥主体的造肉饲料成本均出现下降，其中 50-199头规模主体降幅达6%；

潜在风险需警惕：监测村母牛存栏环比下降10.4%，能繁母牛存栏已连续多月下滑，可能影响未来产业供给。

2.中下游环节：需求疲软，利润空间收窄

流通与消费遇阻：活牛交易量环比下降12%，户外餐饮消费收缩，屠宰企业与餐饮端利润均出现收窄；

价格上涨动力不足：鲜冻牛肉价格虽有基础支撑，但受供需关系影响，整体涨幅停滞，未呈现旺季提振态势；

区域差异显著：东北、中原、西南、西北四大产区在肉牛交易月龄、体重及价格上存在明显差异，产业发展不均衡特征突出。

二、楠水牧科：贴合产业需求，提供务实解决方案

在产业发展呈现多元态势的背景下，楠水牧科依托长期技术沉淀，围绕养殖环节、中下游产业链以及区域发展特性展开探索，尝试为行业面临的现实问题提供解题思路：

1.聚焦养殖端：降本提效，缓解供给隐患

针对养殖端补栏热潮与成本优化诉求，公司的肉牛精准饲喂系统可帮助提升饲料转化率，适配不同规模育肥主体的降本需求；针对母牛存栏下降问题，繁殖母牛智慧化管理系统通过智能监测等功能，助力养殖户提升繁育效率，为产业基础供给提供技术支持；数字化育种平台则能优化良种选育流程，适配犊牛市场盈利修复后的优质种苗需求。

2.赋能中下游：提质增值，应对市场波动

中下游利润收窄背景下，产业对标准化、可追溯的需求日益迫切。楠水牧科的信息化屠宰加工系统与产品安全追溯体系，可实现“养殖—屠宰—销售”全程数据可视化，帮助企业提升产品附加值；育肥牛场经济效益评价系统，能为养殖主体提供科学的出栏规划建议，助力应对活牛交易量下滑、价格波动的市场环境。

3.适配区域差异：因地制宜，深化场景落地

结合报告凸显的区域分化特征，公司针对性提供场景化解决方案：针对东北及中原地区肉牛规模化养殖集群，运用物联网、大数据等前沿技术，打造覆盖育种、饲养、疫病防控等环节的全流程智慧养殖管理系统；聚焦西南产区养殖技术升级诉求，深度研发具备环境自适应调节功能的智能圈舍设备与精准饲喂系统；针对西北牧区地形复杂、通信条件受限等特殊环境，创新设计基于低功耗广域网技术的智慧放牧管理平台，切实推动各区域肉牛养殖产业向智能化、高效化方向转型升级。

在这样复杂的产业环境下，肉牛产业的转型发展亟需创新力量的推动。产业分化既是挑战，也是技术落地的契机。楠水牧科将持续聚焦肉牛产业“降本、提效、控风险”核心诉求，以务实的技术与服务，助力产业高质量发展。